| Nye øl fra Nøgne Ø |
30.09.10 |
Dark Horizon 3rd Edition har nylig fått sin etterlengtede debut, og vil være å finne på velassorterte skjenkesteder fremover. Det ser også ut til at den vil dukke opp på Polet i november. Vi vet den er dukket opp på noen puber allerede, i Kristiansand vil den få sin premiere på neste medlemskro, altså 7. oktober. 15,5% alkohol er ganske mye, men ølet kommer i flasker på 25cl, så det skulle gå an å drikke opp en flaske, eller dele den med en venn. 15,5% er faktisk ikke så mye sterkere enn hva som etter hvert er blitt vanlig i vinverdenen.
Single Hop Citra IPA er en India Pale Ale brygget kun med den ganske nye humletypen Citra, og den er også å finne på fat enkelte steder. Den er laget for et foreløpig ukjent sted i Oslo, men har altså også dukket opp andre steder. Det er en meget fruktig og frisk IPA med moderat bitterhet, og bør passe fint for de som synes den vanlige IPA'en er for bitter.
Den tredje nyheten er vi litt usikre på hvordan distribusjonen vil bli, da den egentlig ble brygget til Nordic Barista Cup 2010, som ble avholdt nylig. Det finnes dog visstnok noen få kasser igjen av denne. Navnet er Cascara Bitter, og det er en øl brygget omtrent som en Bitter, men det er i tillegg brukt en sterk te laget av bæret som er rundt kaffebønnene, og man har også hatt bærene liggende i gjæringskaret for å trekke ut litt ekstra smak. På sida for konkurransen, http://nordicbaristacup.com/, kan du lese mer om ølet og om middagen som ble servert deltakerne, der åtte retter ble matchet med øl fra Nøgne Ø. Søk etter "cascara" og "dinner to remember" på denne siden for å lese mer om både øl, cascara og middagen. Ølet er på 4,5%, og teksten på etiketten er følgende: Nøgne Ø is proud to have created this beer in cooperation with Nordic Barista Cup. We wanted to make a coffee beer that was diferent and decided to use cascara, the dried husk from coffee bean, instead of roasted beans or actual coffee. A strong cascara tea was blended with the beer and, in addition, cascara was steeped directly in the finished beer. We hope you enjoy the result! The cascara used is from Aida Batlles farm, Los Alpes, in El Salvador and was donated by Solberg & Hansen.
For de sake-interesserte så må vi også nevne at det nå er hele fem forskjellige typer tilgjengelig, se mer på bryggeriets sake-blogg. 25/8 ble etikettene publisert.