| Nyhetsbrev juni 2009 |
08.07.09 |
Det ble sendt ut tre nyhetsbrev i juni, alle kan leses her.
12/6-09
Hei, ølvenner!
Vår kjære redaktør Yngvar Ørebek har vært ansvarlig for ølbrevene fra VANØ i
noen år nå, men på grunn av mye jobbing og andre ølrelaterte aktiviteter overtar
nå Odd Tom Høgstøl stafettpinnen. Odd Tom har i flere år sittet i styret i VANØ
og er meget oppdatert på hva som rører seg i den norske ølverden.
Vi har lagt påsken og pinsen bak oss, og nærmer oss ferietid. Sommerferien
assosieres dessverre ofte med lette og lyse ølsorter som i år også har færre
karbohydrater. Men heldigvis finnes det lys i tunnelen. Som tidligere nevnt i
våre nyhetsbrev, har mye nytt i utvalget av øl fra Nøgne Ø blitt tilgjengelig.
Nøgne Ø Le Vanilla Framboise Porter
Denne er nå tilgjengelig på utvalgte puber. Dette er en syrnet porter med
bringebær som er en svært spennende sak for den fordomsfrie øldrikker. Le
Vanilla Framboise Porter ble presentert under hjemmebryggerdagene hos Nøgne Ø,
samt servert på Ølfestivalen i København tidligere i år.
Nøgne Ø Tiger Tripel
Tiger Tripel er nå tilgjengelig på utvalgte puber. Smaken er søt, men med
tydelig belgisk touch, og en anelse røykmalt som balanserer ølet til de
forventede høyder. Nøgne Ø Tiger Tripel kommer forhåpentligvis på vinmonopolets
høstslipp i år.
Nøgne Ø Tyttebær
Tyttebær ble også presentert under hjemmebryggerdagene hos Nøgne Ø tidligere i
år. Vi gleder oss til den blir tilgjengelig.
Nøgne Ø på Whiskyfat
Nøgne Ø har mottatt noen fat fra flere skotske whiskyprodusenter gjennom sine
venner på Brewdog, så her er mye spennende på gang. Hvilke resultater som kommer
ut av dette, vil ikke bli presentert før høsten 2009, og da mest sannsynlig kun
i begrenset omfang. Vi venter i spenning!
Medlemskro
Venner av Nøgne Ø inviterer til medlemskro på Patricks Pub TORSDAG 18/6-2009
KL.1900. Vi håper mange av våre medlemmer har anledning til å stikke innom til
en uhøytidelig medlemskro denne kvelden.
Restaurant og gjestehavn i Arendal
Nøgne Ø driver restauranten på Gjestebrygga i Arendal og vil revolusjonere byen
med smak, i både våt og tørr form med havgapet som utsikt. Åpningen skjedde
16/5.
Nøgne Ø Import
Importsuksessen hos Nøgne Ø fra tidligere i vår fortsetter, denne gang med
følgende øl:
Rogue - Chocolate Stout, Rogue - Captain Sigs Ale, North - Coast Brewing - Old
Stock Ale, North Coast Old Stock Ale 2007 og Special Holiday Ale. Sistnevnte
Special Holiday Ale er et samarbeidsprosjekt mellom Nøgne Ø, Jolly Pumpkin
Brewing og Stone Brewing.
Nøgne Ø i media
DINMAT har en artikkel 25/5-2009 om deilige oppskrifter fra kokken og bryggeren
på Nøgne Ø, Rolf Tore Vik som bruker Wit, Saison og Pale Ale i sine oppskrifter.
http://dinmat.aftenposten.no/content/view/full/28418
Vi ønsker alle sammen en riktig god sommer
Odd Tom Høgstøl
Venner av Nøgne Ø
www.venneravno.com
19/6-09
Hei, ølvenner!
Det skjer mye for tiden hos Nøgne Ø. Av den grunn sender vi ut et ekstra ølbrev
før vi skrur av datamaskinen og tar sommerferie.
--
Medlemskro på Patricks Pub
Torsdag 18/6 ble det arrangert medlemskro på Patricks Pub i regi av Venner av
Nøgne Ø. Det ble en flott kveld med hele 11 deltagere. Lars vartet opp med en
lekker ostetallerken som ble en innertier til vårt gode øl. Det var mye nytt fra
Nøgne Ø tilgjengelig. Nøgne Ø Le Vanilla Framboise Porter på fat var en
smaksbombe med en syrlig touch som importerte de fleste. På flaske var vi blant
annet innom Tiger Tripel og Tyttebær, samt Special Holiday Ale fra Stone, Jolly
Pumpkin og Nøgne Ø. En stor takk til Patricks Pub som gjør disse ølene
tilgjengelig for oss. Vi ser fram til neste medlemskro, Yngvar.
--
Medlemsbladet ”Ølvennen”
Vi håper de fleste av våre medlemmer nå har mottatt vårt lille medlemsblad
Ølvennen. Det ble sendt ut til alle våre medlemmer som betalte sin kontingent i
fjor sammen med ny innbetalingsblankett for 2009. De som ikke betalte
kontingenten i fjor og ikke gitt oss beskjed om utmelding, har kun mottatt giro
for 2009. Dersom denne betales, vil vi ettersende bladet om kort tid. Da vi ikke
er i besittelse av midler til å ta utgiftene for profesjonell layout og trykking
har det blitt en helt enkel sak med tosidig fargetrykk på vanlig kopipapir. Selv
har vi stått for manuell sortering og stifting før utsendelse. Dette har
dessverre resultert i en litt uheldig feil i et ukjent antall blader hvor side 9
og 10 er blitt snudd. Dette er noen av sidene hvor vi beskriver alle ølene fra
Nøgne Ø, og slik det da fremstår er at Pale Ale, Underlig Jul, India Pale Ale og
Sahti er utgått. Snur man dette arket blir det riktig og de nevnte ølene havner
under Vinmonopolet hvor de skal være. Vi beklager dette, men det er bare
resultatet av å tilbringe en hel kveld etter jobb med å stifte ark. Et utrolig
kjedelig stykke arbeid, så det kan gjerne ha blitt flere tilsvarende feil for
det vi vet. Men utenom dette er vi blitt ganske fornøyde med resultatet og har
ikke blitt helt skremt fra å gjøre noe lignende et annet år. Håper dere er
fornøyd med innholdet i bladet selv om det kanskje krever litt stokking før det
blir helt riktig.
--
Ølbrygging under Frihavnsdagene i Kristiansand lørdag 20. Juni
Vi kommer dessverre svært sent med dette og har ytterst sparsomt med
opplysninger. Men under arrangementet Frihavnsdagene i Kristiansand skal Kjetil
fra Nøgne Ø brygge live et eget brygg som vi har fått forståelse skal være etter
tema ”brygging i gamle dager”. Dette regner vi med starter opp rundt klokken 12
og blir et sted mellom Tresse og Fiskebrygga (kanskje v/Bølgen & Moi). Detaljer
om arrangementet er vanskelig å oppdrive men vi vet i alle fall et en liten
batch av samme øl allerede er brygget og skal serveres som smaksprøve. Møt opp
og prøv å finne frem, dette blir både morsomt og lærerikt.
Websiden: http://www.portofranco.no/Articlelist.aspx?m=43&amid=383
Program: http://www.portofranco.no/Articlelist.aspx?m=51&amid=489
--
Andrimne Barley Wine hos Nøgne Ø
Vi har tidligere nevnt at ølet til Gahr Smith-Gahrsen ”Andrimne Barley Wine”
fikk høyest poengsum totalt i flaskekonkurransen under NM for ølbryggere. Som
del av hovedpremien skal ølet bli brygget hos Nøgne Ø sammen med vinneren. 18.
juni startet bryggingen opp, og vi venner i spenning. Det er med glede vi
siterer Gahr Smith-Gahrsen sitt innlegg som ble postet på vårt forum i april:
* Hjemmebrygget versjon: Andrimne Barley Wine er en barley wine i engelsk stil.
Den har en OG på 1107, FG på 1033 og holder 65 IBU, beregnet etter Greg Noonans
metode fra "New Brewing Lager Beer". Malten består av pale malt som base og tre
typer krystallmalt på hhv. 20, 150 og 300 EBC, sistnevnte er av typen Special B.
I hjemmebrygget har jeg også brukt noe lys tørket maltekstrakt, då meskekaret
mitt ikke er stort nok til at jeg kan bruke nok malt til å få den ønskelige
styrken. Bitterhumlen er Target (90 min. koking), og jeg har brukt East Kent
Goldings til smak (15 min.) og aroma (2 min.). Gjæren jeg brukte var Wyeast
1028, som originalt stammer fra Worthington White Shield. Gjæringen startet ved
19 C, og fikk stige til 22,5 C for å fremheve fruktighet. Det ble brygget i mars
i fjor, så det var omtrent ett år gammelt da jeg sendte det til NM.
* Nøgne Øs versjon: Etter planen blir tallene de samme, selv om man ikke
nøyaktig kan forutsi FG og IBU. Maltekstrakten jeg brukte vil bli byttet ut med
pale malt, som blir den vanlig Thomas Fawcett-malten til bryggeriet. Siden
bryggeriet ikke har inne nøyaktig samme ingredienser som det jeg brukte vil noen
bli endret. Den lyseste krystallmalten vil bli byttet med en på 30 EBC. Nøgne Ø
har heller ikke Special B til vanlig, men planen er at Maltbua leverer de tre
sekkene vi trenger fra Castle-malteriet i Belgia. Target vil bli byttet ut med
Brewers Gold som bittergiver, men i et øl av denne styrken, tror jeg ikke det
vil utgjøre en spesielt stor forskjell. Gjæren vil bli White Labs 013, som er av
samme opprinnelse som Wyeast 1028. Jeg har brukt begge gjærtypene om hverandre,
og har ikke merket noen forskjell jeg umiddelbart kan tilskrive gjæren.
- Bryggedatoen er satt til 18. juni, tapping til 2. juli. Målet er å få det inn
i BU i september. Ølet vil med andre ord være ganske ferskt, men det er jo lov å
lagre noen flasker i kjelleren. Jeg er rimelig sikker på at det blir et godt øl,
selv om det sikkert blir noen forskjeller mellom de to versjonene. Håper
selvsagt alle liker "mitt" Nøgne Ø-øl!
--
Vi ønsker fortsatt alle sammen en riktig god sommer
Odd Tom Høgstøl
Venner av Nøgne Ø
www.venneravno.com
25/6-09
Hei igjen, ølvenner!
Jeg håper at det ble en fin St. Hans feiring for alle sammen, kanskje med noen
edle øldråper i glasset, Det skjer enormt mye for tiden i forbindelse med
Mikrobryggeriet Nøgne Ø. Derfor kommer det ennå et ølbrev i denne måneden.
--
Claus Meyer kommer til Nøgne Ø
Den danske kokken Claus Meyer, blant annet kjent fra TV-sendinger i vinter,
kommer til Nøgne Ø i september. Det er Agder Matforum som har hentet ham til
landet, og i den forbindelse arrangeres det en seanse med foredrag og
fem-retters meny på Nøgne Ø. Datoen for arrangementet er 8. september.
Påmeldingsfristen er egentlig gått ut, men det er fremdeles noen ledig plasser.
Mer info om arrangementet finner du på http://www.venneravno.com
--
Nøgne Ø og Gabriel Scott
Agder Teater har satt opp en forestilling basert på Gabriel Scotts Jernbyrden.
Denne blir spilt i Høvåg, mellom Kristiansand og Lillesand, fram til og med
28/6. Se mer på sidene til Agder Teater. Nøgne Ø Blond blir det eneste ølet
tilgjengelig her. Les mer på http://www.venneravno.com
--
Nøgne Ø på Frihavnsdagene
Lørdag 20/6 ble det arrangert Frihavnsdager i Kristiansand. Nøgne Ø var
representert på flere måter. Les mer om arrangementet på http://www.venneravno.com
--
Steder med fatøl fra Nøgne Ø
Nyeste tilskudd blant fatøl-stedene er Kafe Filter i Trondheim. Se mer om Kafe
Filter i bloggen til vår venn Anders i Trondheim: http://anders.geekhouse.no/blog/beer
--
Og igjen ønsker vi alle sammen en riktig god sommer
Odd Tom Høgstøl
Venner av Nøgne Ø
www.venneravno.com