Hjemmebryggerdager på Nøgne Ø

23.03.09

I februar møttes 40 hjemmebryggere fra hele Sør-Norge for å lage Saison hos Nøgne Ø. I tillegg til god mat, faglig foredra og diskusjon og innkjøp av råvarer, ble det brygget Saison. Hver deltaker fikk så med seg et kar med vørter, og gjærtype etter eget ønske, slik at enhver kunne lage sin utgave av Nøgne Ø sin Saison. Nå i helga møttes mange av disse igjen, og denne gangen var det selvfølgelig også øl og mat på programmet, og en jury bedømte ølene for kvalitet og originalitet. Juryen bestod av Frank Weme, brygger på Nøgne Ø, Geir Ove Grønmo, hjemmebrygger og øldommer i Norbrygg, og Yngvar Ørebek fra Venner av Nøgne Ø.

De fleste hadde gått for en ganske normal utgave av Saison, mens noen få hadde gjort litt ekstra med ølet. At det da ikke ble typeriktig hadde ikke noe å si, men det måtte allikevel være godt.

Vinnerne ble som følger:

1. Arne Hodne
2. Tarjei Sel
3. Olav M. Bråtveit

Originalitetsprisen gikk til Tarjei Sel, som hadde tilsatt Brettanomyces i vørteren, og derved fått en smak og aroma som dro i retning av Orval.

Det vanket premier til alle deltakerne, og dommerne ble selvfølgelig overøst med spørsmål om hvorfor vi mente akkurat dét og dét om diverse øl. Utover kvelden ble det også smaksprøver på kommende nyheter, og sannelig ble det også en smak av Dark Horizon 2nd Edition til de som ønsket det.

Kjetil (venstre) og Tore ser ut til å kose seg med en cask Saison.

Sosial samling mens dommerne smakte seg gjennom 24 varianter av Saison.

Dommerne, fra venstre Geir Ove Grønmo (Norbrygg), Frank Werme (Brygger, Nøgne Ø), og Yngvar Ørebek (VANØ).

Tarjei Sel mottar premien for det mest kreative ølet.

<< Tilbake